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一种壳聚糖膨化产物及其制备方法和应用
- 专利权人:
- 河南科技学院
- 发明人:
- 苗志国,张金洲,魏攀鹏,赵伟鑫,刘永亮,王素丽,郭丽萍,王珊,杨志刚
- 申请号：
- CN201910826542.7
- 公开号：
- CN110432387A
- 申请日:
- 2019.03.09
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2019
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明提供了一种壳聚糖膨化产物及其制备方法和应用,属于饲料加工技术领域。本发明提供的壳聚糖膨化产物由包括以下质量百分含量的原料制备得到:麸皮15~20%;红薯淀粉5~10%;磷脂1~3%;单甘脂1~3%;水15~30%;余量壳聚糖。本发明通过将壳聚糖制成膨化产物,可以使其结构变得蓬松,硬度得到降低,风味得到改善,从而有助于动物采食、消化;麸皮、红薯淀粉的掺入可以增添膨化产物的营养和酥脆嚼感;单甘脂和磷脂可以提高原料的加工性能。实施例结果表明,所述壳聚糖膨化产物具有均匀的多孔蓬松絮状结构,极易嗅到鱼腥焦香气味。本发明提供了所述壳聚糖膨化产物的制备方法,此法操作简单,易于实现工业化生产。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
