营养麦片及其加工工艺
- 专利权人:
- 南通市百味食品有限公司
- 发明人:
- 奚益来
- 申请号：
- CN200910182515.7
- 公开号：
- CN102018177A
- 申请日:
- 2009.09.16
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2011
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种营养麦片，包括原麦片、植脂末、全脂奶粉、麦芽糊精、白砂糖、葡萄糖、乳酸钙、麦香香精，其配方重量百分比例为：原麦片39-41％、植脂末19-21％、全脂奶粉4-6％、麦芽糊精11-13％、白砂糖10-12％、葡萄糖11.91％、乳酸钙0.04％、麦香香精0.05％。加工工艺，包括：对大米进行筛选粉碎，用50-60目的筛子进行筛粉；将米粉进行膨化；配料，用秤按重量百分比进行称料；搅拌10-20分钟；灭菌、灌装；封口铝膜包装，温度为200-210℃。本发明具有减少糖尿病患者的淀粉摄入量；防止贫血的功效，同时具有补钙的功能；制作、携带、食用方便；成本低，适合大众消费。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
