一种佛手风干牛肉及其加工方法
- 专利权人:
- 芜湖中路实业有限责任公司
- 发明人:
- 陈金莲
- 申请号：
- CN201310695584.4
- 公开号：
- CN103719918A
- 申请日:
- 2013.12.18
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种佛手风干牛肉及其加工方法，是由下述重量份的原料制成：牛肉80-100、佛手4-6、绿萼梅2-3、首乌2-4、桑寄生1-3、蒲黄2-4、黄精1-3、葛根2-3、山茱萸1-3、泽泻2-4、紫珠草1-3、白酒8-10、味精1-2、食盐5-7、营养添加剂6-8；本发明提供了一种佛手风干牛肉，本发明方法操作简单、配方合理，采用本发明方法生产的风干牛肉具有质地干爽、软硬适度、无膻味、香甜鲜美、略带佛手清香的特点，是具有很好的保健作用的休闲食品。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
