The present invention disclosed herein relates to an metalized ultra thin water resistant edible film and process for the production of the same characterized by vaporization of edible metal over the substantially thin edible substrate film which can replace the conventional metallic foil thereby reducing the quantity of metal over the conventional methods of making precious metal leaf (e.g. gold or silver) providing an economical and health friendly edible film with enhanced productivity and longer shelf life.La présente invention se rapporte à un film comestible ultra fin métallisé résistant à leau et à un procédé permettant sa production, caractérisé par la vaporisation dun métal comestible sur le film de substrat comestible sensiblement mince qui peut remplacer la feuille métallique classique, ce qui permet de réduire la quantité de métal par rapport aux procédés classiques de fabrication dune feuille de métal précieux (par exemple, de lor ou de largent), donnant un film comestible économique et sans danger pour la santé ayant une meilleure productivité et une plus longue durée de conservation.
