一种麻团专用粉及其制作方法和应用
- 专利权人:
- 安徽省皖美食品有限公司
- 发明人:
- 凡登波
- 申请号：
- CN201710689160.5
- 公开号：
- CN107467112A
- 申请日:
- 2017.08.14
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 王涛
- 摘要：
- 本发明提出了一种麻团专用粉，该麻团专用粉以糯米粉为基料，配以蔗糖、小麦粉、紫薯粉、薄荷粉、酵母粉和山楂粉等，加水揉制成形，再经入锅油炸而成的，各种原料按照质量份数比为：糯米粉10.0‑50.0份；本发明的有益效果是：麻团专用粉以糯米粉为基料，内添加有小麦粉、紫薯粉和山楂粉等，糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品，具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，紫薯含有赖氨酸、铜、锰、钾、锌等元素，长期食用具有降压、补血、益气、润肺、养颜的功效，山楂粉中所含的解脂酶能促进脂肪类食物的消化，薄荷能使人们感到清新可口。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
