一种麻团专用粉及其制作方法和应用
- 专利权人:
- 安徽省皖美食品有限公司
- 发明人:
- 凡登波
- 申请号:
- CN201710689160.5
- 公开号:
- CN107467112A
- 申请日:
- 2017.08.14
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 王涛
- 摘要:
- 本发明提出了一种麻团专用粉,该麻团专用粉以糯米粉为基料,配以蔗糖、小麦粉、紫薯粉、薄荷粉、酵母粉和山楂粉等,加水揉制成形,再经入锅油炸而成的,各种原料按照质量份数比为:糯米粉10.0‑50.0份;本发明的有益效果是:麻团专用粉以糯米粉为基料,内添加有小麦粉、紫薯粉和山楂粉等,糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸及淀粉等,营养丰富,为温补强壮食品,具有补中益气,健脾养胃,止虚汗之功效,紫薯含有赖氨酸、铜、锰、钾、锌等元素,长期食用具有降压、补血、益气、润肺、养颜的功效,山楂粉中所含的解脂酶能促进脂肪类食物的消化,薄荷能使人们感到清新可口。
- 来源网站:
- 中国工程科技知识中心