一种鱼糜香肠的制备方法
- 专利权人:
- 张斌
- 发明人:
- 张斌
- 申请号：
- CN201310437039.5
- 公开号：
- CN103584158A
- 申请日:
- 2013.09.24
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 余成俊
- 摘要：
- 本发明公开了一种鱼糜香肠的制备方法，是由下述重量份的原料制成：猪瘦肉30-40、猪肥肉30-40、生鱼糜20-30、淀粉20-30、棒棒草1-3、艾叶2-3、桑寄生2-3、桑叶3-4、菠菜3-5、芥菜3-5、油麦菜3-5、莴笋叶3-5、食盐、白醋、白酒适量。本发明提供了一种鱼糜香肠的制备方法，用生鱼糜作为原料加工成香肠料，使得香肠的保鲜度高，养成分损失少，味道鲜美，且无任何添加剂即可。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
