一种鱼籽红豆香肠及其制备方法
- 专利权人:
- 吴龑
- 发明人:
- 吴龑
- 申请号：
- CN201310107319.X
- 公开号：
- CN103284195A
- 申请日:
- 2013.03.29
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 余成俊
- 摘要：
- 一种鱼籽红豆香肠，它是由下述重量份的原料组成：猪肉105-110、鱼籽14-23、红豆粉7-10、梨9-13、草石蚕6-8、洋葱1-2、丝瓜花2-3、淫羊藿1-2、南瓜叶2-4、茯苓1-2、玫瑰茄1-2、蜂王浆0.4-0.6、蔗糖粉0.6-1、朗姆酒3-5、白糖、味精、食盐适量。本发明生产的香肠色泽美观、营养丰富、食用方便，具有以下优点：产品的原料配方及加工方法及加工工艺具有独创性；产品工艺简单易行；以直接食用，鱼籽口感具有暴裂感，耐咀嚼，口味咸鲜，营养丰富；可以大量消化鱼籽，生产成本低，大力推进水产养殖业的发展，市场前景广阔；本发明的香肠具有疏风清热、润肤养颜、润肺等功效。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
