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一种鱼籽南瓜香肠及其制备方法
- 专利权人:
- 吴龑
- 发明人:
- 吴龑
- 申请号：
- CN201310107153.1
- 公开号：
- CN103229964A
- 申请日:
- 2013.03.29
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 余成俊
- 摘要：
- 一种鱼籽南瓜香肠，它是由下述重量份的原料组成：猪肉96-100、鱼籽18-25、南瓜粉10-14、钙果叶4-7、柑橘6-8、丝瓜络1-2、桑叶1-2、向日葵花盘2-3、紫菜5-6、金银花2-3、莲子2-4、抹茶粉2-3、地黄1-2、鸡肉香精0.05-0.1、朗姆酒3-5、白糖、味精、食盐适量。本发明生产的香肠色泽美观、营养丰富、食用方便，具有以下优点：产品的原料配方及加工方法及加工工艺具有独创性；产品工艺简单易行；以直接食用，鱼籽口感具有暴裂感，耐咀嚼，口味咸鲜，营养丰富；可以大量消化鱼籽，生产成本低，大力推进水产养殖业的发展，市场前景广阔；本发明的香肠具有解毒、保护胃粘膜、促进生长发育等功效，还可以降血糖，用于辅助治疗糖尿病。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
