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一种具有降压抗凝血功能的海参卵发酵产物的制备方法
- 专利权人:
- 大连工业大学
- 发明人:
- 孙黎明,王婷,王玲,季晓彤,薛鹏,年益莹,郑英雪,董秀萍,姜鹏飞,纪超凡,林心萍
- 申请号：
- CN201610877254.0
- 公开号：
- CN106473023A
- 申请日:
- 2016.10.09
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种具有降压抗凝血功能的海参卵发酵产物的制备方法，包括如下步骤：取海参卵清洗、冻干，得到海参卵冻干粉，备用；将海参卵冻干粉与水混合，加入葡萄糖，调节初始pH，制得海参卵基础培养基；将基础培养基灭菌后；加入纳豆菌菌悬液，摇床培养，获得海参卵发酵液；将海参卵发酵液离心，收集上清液；将上清液浓缩、冻干，得到具有降压、抗凝血功能海参卵发酵产物冻干粉。本发明将海参卵经纳豆菌发酵，不但可产生具有溶解血栓作用的溶纤酶，还产生利于吸收具有抗凝血及降压功能的多肽。海参卵发酵产物，不但可以作为食品直接使用，还可进一步经过浓缩、分离等开发成为保健功能产品。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
