油脂包接組成物及び該組成物を含有する粉末調味料

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专利权人:

三栄源エフ・エフ・アイ株式会社

发明人:

奥田 隆英,井戸 隆雄,荒木 友徳,安藤 修平,笹田 誠治

申请号：

JP20120140604

公开号：

JP6148827(B2)

申请日:

2012.06.22

申请国别(地区):

日本

年份:

2017

代理人:

摘要：

PROBLEM TO BE SOLVED: To provide a composition stably containing a high amount of fat.SOLUTION: A fat composition is obtained by blending a solution containing fat such as chili oil with cyclodextrin solution under heating conditions at 40 to 80°C, and performing emulsification treatment with a homogenizer or the like.

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/