The present invention addresses the problem of providing a safe antinflammatory agent that is efficacious for ameliorating and improving inflammatory symptoms and for preventing and treating inflammatory diseases and has little side effects. Also, the present invention addresses the problem of providing a cosmetic, quasi-drug, food, drink and drug containing the aforesaid antinflammatory agent. To solve these problems, provided are an antinflammatory agent that comprises, as an active ingredient, a saccharide having a ketoaldohexose structure in a molecule and a cosmetic, quasi-drug, food, drink and drug containing the aforesaid antinflammatory agent.La présente invention aborde le problème de la fourniture d'un agent anti-inflammatoire sans action nuisible, qui soit efficace pour alléger et atténuer les symptômes inflammatoires et prévenir et traiter des maladies inflammatoires et qui présente peu d'effets secondaires. En outre, la présente invention aborde le problème consistant à fournir un produit cosmétique, un quasi-médicament, un aliment, une boisson et un médicament contenant ledit agent anti-inflammatoire. Pour résoudre ces problèmes, l'invention propose un agent anti-inflammatoire comprenant, en tant que principe actif, un saccharide comportant une structure de céto/aldohexose dans une molécule, ainsi qu'un produit cosmétique, un quasi-médicament, un aliment, une boisson et un médicament contenant ledit agent anti-inflammatoire.炎症症状の緩和、改善、さらには炎症性疾患の予防、治療に効果的で、且つ、副作用が少ない安全な抗炎症剤を提供することを課題とし、また、前記抗炎症剤を含有する化粧品、医薬部外品、食品及び医薬品を提供することを課題とし、7分子内にケトアルドヘキソース構造を有する糖質を有効成分として含有する抗炎症剤及び前記抗炎症剤を含有する化粧品、医薬部外品、食品及び医薬品を提供することにより上記課題を解決する。