一种大蒜蜜饯
- 专利权人:
- 于腾升
- 发明人:
- 于腾升
- 申请号：
- CN201010559693.X
- 公开号：
- CN102475182A
- 申请日:
- 2010.11.21
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2012
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种大蒜制品，具体涉及一种大蒜蜜饯及其加工方法，属农副产品深加工技术领域。大蒜蜜饯的加工是利用优质大蒜为原料，通过腌渍、脱臭、糖煮，加入适量桂花、小茴香、陈皮调味，烘干后得成品。该蜜饯口感香甜，微有酸味，经常食用能改善肠胃功能，具有杀菌、防病功效，人们在享用休闲食品的同时起到保健功效。将传统农副产品和现代加工技术有效结合，使大蒜的深加工技术得到提高和普及。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
