一种保健茶的制备方法及其该方法制备的保健茶
- 专利权人:
- 刘啸
- 发明人:
- 刘啸
- 申请号：
- CN201510201564.6
- 公开号：
- CN104757189B
- 申请日:
- 2015.04.24
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 栾波
- 摘要：
- 本发明提供了一种保健茶的制备方法及其该方法制备的保健茶，属于保健茶制备领域。该保健茶的制备方法包括：将茶叶依次进行杀青、摊凉和初烘，得到含水量为13‑17％的初烘后茶叶；在所述初烘后茶叶中喷淋低聚糖溶液后复烘至茶叶的含水量小于5％，得到保健茶。该方法将低聚糖和茶叶相结合，使得茶叶成品兼具茶叶和低聚糖的功效；具有芳香浓郁，清心明目，改善肠道微生态环境，促进肠道蠕动，改善便秘症状，提高机体免疫力的保健效果；初烘后茶叶的香气和色泽已经形成，且其含水量低，在其中喷淋低聚糖溶液后，一方面不会破坏茶叶的营养、口味和色泽，而且喷淋的低聚糖溶液可被茶叶大量的吸收，利于提高保健茶的保健效果。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
