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樱桃香精及其制备方法
- 专利权人:
- 浙江安赛生物科技股份有限公司
- 发明人:
- 安淑英
- 申请号：
- CN201810167582.0
- 公开号：
- CN108523082A
- 申请日:
- 2018.02.28
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种樱桃香精,其各个组分的重量份配比为:丙二醇:80~98份;苯甲醛:0.5~3份;乙酸乙酯:0.5~3份;乙酸:0.1~1份;丙位癸内酯:0.1~1份;丁酸乙酯:0.1~0.8份;丁酸:0.01~0.2份;异戊醇:0.005~0.03份;丁醇:0.005~0.03份。本发明还公开了一种如上所述樱桃香精的制备方法,按照配比要求分别称取所述樱桃香精的所有组分,并将樱桃香精的所有组分均至于搅拌容器内搅拌10‑15分钟,混合均匀后,再灌入储存容器内保存。本发明的樱桃香精,将大量酯类和内酯还有酸类等成分加入到樱桃香精的配方中,可以作为食品添加剂,用于各种食品中,增强食品的天然樱桃香气,并赋予自然的口感,其香气质量、稳定性都优于国内同类香精水平。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
