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一种检测食品中辣椒素的电化学方法
- 专利权人:
- 广西壮族自治区农业科学院农产品质量安全与检测技术研究所
- 发明人:
- 牙禹,谢丽萍,李焘,蒋翠文,闫飞燕,莫磊兴,廖洁,范业赓,何洁
- 申请号：
- CN201710044099.9
- 公开号：
- CN106770601A
- 申请日:
- 2017.01.19
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 朱志宽
- 摘要：
- 本发明属于电化学检测方法技术领域，具体涉及的是一种检测食品中辣椒素的电化学方法。一种检测食品中辣椒素的电化学方法，包括如下步骤：氧化氮掺杂石墨烯的合成、碳糊电极的制备、氧化氮掺杂石墨烯修饰碳糊电极的制备、标准溶液的配制和标准曲线的绘制。本发明方法中采用的电极制备简单、操作简便、成本低廉、灵敏度高；本发明的方法氧化峰电流值与辣椒素的浓度在10‑1200μg/L范围内呈良好线性关系；本发明的方法采用碳糊电极做为基底，制作方便快捷，成本低；氧化氮掺杂石墨烯修饰碳糊电极对辣椒素具有良好的吸附性，灵敏度高；可为食品中辣椒素的含量测定提供一套简单、快速、廉价、灵敏度高的检测方案。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
