ШТАММ LACTOBACILLUS PARACASEI SUBSPECIES PARACASEI, ОБЛАДАЮЩИЙ АНТИМИКРОБНЫМИ И ИММУНОМОДУЛИРУЮЩИМИ СВОЙСТВАМИ, И ПИЩЕВОЙ ПРОДУКТ НА ЕГО ОСНОВЕ

• 收藏
• 分享

专利权人:

KOMPANI ZHERVEH DANON

发明人:

SHAMBO IZABELL,ШАМБО Изабелль,KHLEBNIKOV ARTEM,ХЛЕБНИКОВ Артем,VILLEN ANN-KATRIN,ВИЛЛЕН Анн-Катрин,GROMPONE DZHANFRANKO,ГРОМПОНЕ Джанфранко,SEN DENI TERRI,СЕН ДЕНИ Тьерри,DRJUEHN ANN,ДРЮЭН Анн,SMOKVIN

申请号：

RU2010146956/10

公开号：

RU0002501850C2

申请日:

2009.04.16

申请国别(地区):

RU

年份:

2013

代理人:

摘要：

FIELD: biotechnologies.SUBSTANCE: strain is deposited in CNCM and has number 1-3689. Strain has ability to inhibit the growth of pathogenic microorganisms in culture, and namely Escherichia coli, Salmonella enteritidis and Listeria monocytogenes. Strain has anti-inflammatory properties at the ratio of IL-10/IL-12 equal to 11.8.EFFECT: food product containing the above living strain has antimicrobial or immunomodulating properties.6 cl, 3 dwg, 4 tbl, 3 exИзобретение относится к штамму Lactobacillus paracasei subspecies paracasei, обладающему антимикробными и иммуномодулирующими свойствами, и к продукту, содержащему указанный штамм. Штамм депонирован в CNCM под номером I-3689. Штамм обладает способностью ингибировать рост патогенных микроорганизмов в культуре, в частности Escherichia coli, Salmonella enteritidis и Listeria monocytogenes. Штамм обладает противовоспалительными свойствами при соотношении IL-10/IL-12 равном 11,8. Пищевой продукт, содержащий живой указанный штамм в количестве по меньшей мере 105 КОЕ на грамм, обладает антимикробными и/или иммуномодулирующими свойствами. 2 н. и 4 з.п. ф-лы, 3 ил., 4 табл., 3 пр.

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/