人参生物保鲜剂
- 专利权人:
- 吉林农业大学
- 发明人:
- 赵英,刘淑霞,魏汉莲,于福来,王得清
- 申请号：
- CN200810050512.3
- 公开号：
- CN100569120C
- 申请日:
- 2008.03.18
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2009
- 代理人:
- 摘要：
- 人参生物保鲜剂，属于农业技术领域。本发明解决了目前人参保鲜技术存在的有残毒、工艺复杂或成本高等问题。本发明按重量百分比由蜂胶醇提液4.00％～10.00％、壳聚糖0.50％～2.00％、葡萄糖氧化酶0.005％～0.010％、D-异抗坏血酸钠0.05％～0.10％、白酒(50°～60°)余量，混合制成。壳聚糖、葡萄糖氧化酶、D-异抗坏血酸钠先分别用少量白酒溶解，再与剩余白酒混合，蜂胶醇提液直接加入，制成本发明的人参生物保鲜剂。使用本发明达到了人参保鲜13个月，同时色泽、口味和形态不发生变化，总皂苷和总氨基酸含量不显著降低。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
