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油香小米的加工方法
- 专利权人:
- 辽宁兴诺米业有限责任公司
- 发明人:
- 李世颖,史振全
- 申请号：
- CN200910011884.X
- 公开号：
- CN101904472B
- 申请日:
- 2009.06.05
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2012
- 代理人:
- 卜海慧
- 摘要：
- 油香小米的加工方法包括：初清筛除大杂→振动筛除中、小杂→除轻杂→去石机→磁选→1次砻谷脱壳40％-50％→2次砻谷脱壳90％以上→谷糙分离→磁选→1碾强开糙、操粗碾→4碾精碾→振动筛分级→吸糠粉降温→米分级筛→色选→轻精碾、轻抛光→掺加食用油→磁选→包装。本发明对设备布设、工件配置以及工艺参数进行了合理改进和调整：采用二级砻谷、二道碾程、轻抛光等工序，使糙米表皮与内层的结合力逐步降低，同时一碾与二碾的压力和流量比值设计适宜，减少碎米提高了整米率；该技术改善了小米口感性；精度达76％以上，加工出的小米口感滑润、油香味浓、米中无沙石、无糠粉、无霉变粒、杂质总量低于0.01％、不用淘洗即可食用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
