小米的加工方法
- 专利权人:
- 山西省农业科学院经济作物研究所
- 发明人:
- 张武魁,武毓常,陈瑛,龙润生,张象贤,田跃平
- 申请号：
- CN93116626.8
- 公开号：
- CN1099673A
- 申请日:
- 1993.08.30
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 1995
- 代理人:
- 王光华
- 摘要：
- 这是一种小米的加工方法。其主要加工过程：为使用风车将谷子精选去杂；使用砻谷机脱壳；使用碾米机轻碾进一步脱壳和撞破小米包衣；再经自制筛米机筛米及吹风即可除去米中的杂质、瘪谷、砂土、糠粉、碎米等。使用本方法的主要优点：(1)保护小米的营养成份不受破坏，使小米纯净率达99％以上，小米破碎率低于1％；(2)加工的产品色泽光亮，天然卫生，适口性好，粘糊性强，香味独特；(3)无任何工业污染，制食时不需淘洗。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
