一种豆粕和角瓜籽复合蛋白饮料及其制备方法
- 专利权人:
- 刘芳圃
- 发明人:
- 刘芳圃
- 申请号：
- CN201310602603.4
- 公开号：
- CN103651890A
- 申请日:
- 2013.11.26
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了采用豆粕和角瓜籽为原料，通过豆粕的预处理、磨浆分渣、乳化、稳定搅拌；角瓜籽的清理浸泡去皮、磨浆、过滤煮浆、胶体磨处理；复合调配、混合均质、过滤、脱气杀菌包装的工艺方法成口感适中、风味独特的蛋白饮料，使其达到具体保健功能的药食同源之目的；具有丰富的营养价值，符合消费者的生理需求。增加消费者的健康指数；浆液丰富的营养价值和多种保健功能，可帮助消化、增加食欲、消除疲劳、调节体液酸碱平衡，其口感醇和清新，符合保健营养饮料的典型风味。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
