乳含有コーヒー

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专利权人:

KIRIN BEVERAGE CORP

发明人:

OKUDA HIROKO,奥 田 紘 子,WAKABAYASHI HIDEYUKI,若 林 英 行,TAKAMI KEIJI,▲高▼ 見 圭 司,WATANABE HIROKO,渡 邉 浩 子

申请号：

JP2011194357

公开号：

JP2013051944A

申请日:

2011.09.06

申请国别(地区):

JP

年份:

2013

代理人:

摘要：

PROBLEM TO BE SOLVED: To provide milk-containing coffee in which the occurrence of precipitation is suppressed.SOLUTION: In the milk-containing coffee subjected to UHT (ultra-high temperature) sterilization, the relationship between the amount of a raw coffee bean for producing the milk-containing coffee and the amount of milk protein contained in the milk-containing coffee satisfies a specified relationship.COPYRIGHT: (C)2013,JPO&INPIT【課題】沈殿物の発生が抑制された乳含有コーヒーの提供。【解決手段】乳含有コーヒーを製造するために用いられる生豆量と、乳含有コーヒーに含まれる乳タンパク質の量との関係が、一定の関係を満たすUHT殺菌された乳含有コーヒーを用いる。【選択図】なし

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/