一种青豆香龙井茶的加工方法
- 专利权人:
- 杭州市农业科学研究院
- 发明人:
- 黄海涛,崔宏春,毛宇骁,余继忠
- 申请号：
- CN201910640159.2
- 公开号：
- CN110419597A
- 申请日:
- 2019.16.07
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2019
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种青豆香龙井茶的加工方法,该方法包括:鲜叶摊放与复合萎凋,春茶天气晴好时段,采摘一芽一叶或一芽二叶的龙井茶鲜叶,并将其放置于竹匾上进行室内和室外日光的复合萎凋;渥堆回潮处理;青锅做形处理;辉锅炒干处理;风选;得到青豆香龙井茶成品。本发明方法以传统龙井茶制茶工艺为基础,引入复合萎凋和渥堆回潮工艺,再经过扁茶炒制成型等后续加工得到了青豆香龙井茶新产品,与常规工艺龙井茶香气具有明显区别,提升了龙井茶茶叶品质,丰富了龙井茶产品种类。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
