海产品催眠保鲜方法
- 专利权人:
- 海南职业技术学院
- 发明人:
- 郭利芳,赵勇,孙倩,王宇鸿
- 申请号：
- CN201710590780.3
- 公开号：
- CN107361120A
- 申请日:
- 2017.07.19
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 陈欢
- 摘要：
- 本发明属于保鲜技术领域，具体涉及海产品催眠保鲜方法。本发明采用多阶段的处理方式对海产品进行催眠保鲜处理，操作较简单，经本发明方法保鲜的海产品保鲜期大幅度延长，可达90天甚至更长，在保存90天之后，仍保持良好的品质，色泽、气味、质地均未产生明显变化，pH值在6.5～6.6之间，菌落数在1.56×102以内，保鲜效果显著。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
