一种猪脚的制作方法
- 专利权人:
- 詹惠亮
- 发明人:
- 詹惠亮
- 申请号：
- CN201210081361.4
- 公开号：
- CN103315307A
- 申请日:
- 2012.03.23
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 陈永辉
- 摘要：
- 本发明公开了一种猪脚的制作方法，本方法主要包括以下步骤：a)卤水的制作，将水烧开后，放入头抽、草菇老抽、芝麻油、木姜油、猪油、猪皮；b)将猪脚放入容器中并加入卤水；c)往容器中加入药材袋，继续加热；d)往容器中加入材料包，继续加热；e)将步骤d中的材料包捞出后，继续加热；f)往容器中加入食盐、白糖、味精等，加热至白糖和食盐完全溶解；通过本发明制作出的猪脚，味道更纯正、口感更好，咸淡适口、油而不腻，质量有了明显的提高，并且对人体具有美容养颜、滋补人体的保健作用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
