一种清河水煮鸡的制作方法
- 专利权人:
- 张祯
- 发明人:
- 张祯
- 申请号：
- CN201610438638.2
- 公开号：
- CN105942259A
- 申请日:
- 2016.06.20
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开一种清河水煮鸡的制作方法，涉及食品领域；制作方法：选用散养土鸡→去毛清洗→入锅→冷水盖过鸡身开火烧沸（焯水）→去掉浮沫→加入调味料（花椒，生姜，桂皮，胡椒，朝天椒，力参）→水煮一个半小时后入味，再加入调料（适量盐、大葱、枸杞）→再水煮半小时→盛盘；其有益效果：它具有操作简单,维护方便,有效解决不良状况,运行稳定,节约成本。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
