一种羊皮食品的制作方法
- 专利权人:
- 李占波
- 发明人:
- 李占波
- 申请号：
- CN202010057974.9
- 公开号：
- CN111109536A
- 申请日:
- 2020.16.01
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2020
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种羊皮食品的制作方法,先将褪毛羊皮进行清洗、排酸、冷冻、缓化、分切,再将分切后的褪毛羊皮进行炖煮,炖煮后晾凉备用;将调味料进行炒制备用或将调味料与炖煮后羊皮共同炒制;将炒制后的调味料与炖煮后羊皮进行混合搅拌,放入低温冷库内自然陈化入味,或将共同炒制后的调味料与羊皮放入低温冷库内陈化入味,制成羊皮食品,真空包装,高温杀菌即可。本发明通过对羊皮进行炖煮、炒制、入味等,保留了羊皮中各种营养成分和组织结构;通过该方法制得的羊皮食品能有效提高人体的免疫能力、增强体质、强健筋骨及治疗疾病,该食品易消化吸收且味道鲜美、口感劲道,更附合《食疗本草》中的医学要求。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
