一种窖泥制备工艺
- 专利权人:
- 江苏乾天酒业有限公司
- 发明人:
- 于飞跃,张建良
- 申请号：
- CN201410078190.9
- 公开号：
- CN104694324A
- 申请日:
- 2014.03.05
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 汪旭东
- 摘要：
- 本发明涉及一种窖泥制备工艺：一、种子一级培养；二、种子二级培养；三、种子三级培养；四、种子四级培养；五、窖泥培养液；六、泥制作培养。本发明采用纯种培养和混合培养的方法，在培养窖泥时始终遵循嫌气芽孢杆菌的生存条件，用人为控制方法使之更能适应微生物的生存和繁殖，合理配搭氮、磷、钾、腐殖质、水分等培养成分，严格控制过程培养温度、PH等外界因素的影响，从而有力地提高了窖泥质量。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
