一种益生菌植物酸奶粉
- 专利权人:
- 深圳市百家赞食品科技有限公司
- 发明人:
- 邱美君
- 申请号：
- CN201911226722.8
- 公开号：
- CN110859219A
- 申请日:
- 2019.04.12
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2020
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种益生菌植物酸奶粉,包括:植物基蛋白、大豆蛋白、椰子粉、全脂乳粉、植物基蛋白和全脂乳粉混合蛋白四种基础原料,添加白砂糖,益生菌粉。所述益生菌粉,包括:麦芽糊精、低聚果糖、乳双歧杆菌、鼠李糖乳杆菌、植物乳杆菌、两歧双歧杆菌、嗜酸乳杆菌、长双歧杆菌、保加利亚乳杆菌、干酪乳杆菌、嗜热链球菌、凝结芽孢杆菌等。其中,制作好的酸奶发酵成功率高,口感稳定,操作方便,标准化;成品酸奶中乳酸菌总数多,活性高。此外,还公开了其他种类的酸奶粉。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
