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甘蔗饮料的制备方法
- 专利权人:
- 朱义铎
- 发明人:
- 朱义铎
- 申请号：
- CN200310100825.2
- 公开号：
- CN1259862C
- 申请日:
- 2003.10.04
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2006
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及食品饮料的制备方法，特别是一种不变色且不加防腐剂的甘蔗饮料的制备方法。先将甘蔗可食部分清洗整理，切成10-20公分长的段块，加重量为甘蔗段块的3-4倍的水，先称量存放冰糖、蜂蜜、干桂花，冰糖的重量是甘蔗段块重量的1/10-1/8，蜂蜜的重量是甘蔗段块重量的1/50-1/40，干桂花的重量是甘蔗段块重量的0.1-0.125％，其特征是分二次煎煮，第一次煎煮60-90分钟；然后按比例加入冰糖、蜂蜜、干桂花，继续第二次煎煮10-20分钟。过滤后滤液用蒸汽加热，真空易拉罐封装，沸水中消毒，制成甘蔗饮料成品。品味独特、甜润清香、营养丰富，含人体所需20多种氨基酸、维生素，医书记载有诸多方面食疗作用，是不加防腐剂与不变色的天然绿色饮料，饮后神清气爽。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
