具有降低的钠含量的营养组合物及其制备方法
- 专利权人:
- 雀巢产品技术援助有限公司
- 发明人:
- E·A-C·柯尼希,J·D·韦格纳,K·W·巴恩斯
- 申请号：
- CN201280026241.2
- 公开号：
- CN103582429A
- 申请日:
- 2012.03.26
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 杨春刚`黄革生
- 摘要：
- 本发明提供了用于幼儿(例如，1至4岁)的具有目标钠水平的营养组合物。在一般的实施方案中，本发明提供了具有目标钠水平的营养组合物，其由健康食品制得，能提供儿童日常膳食所需且适合于这一年龄群体的发育的大量营养物和微量营养物。营养组合物的钠水平可以小于或等于200mg/100g营养组合物。还提供了制备营养组合物的方法，该营养组合物具有目标钠水平同时还在中试和工厂水平均能达到可接受的产品风味。该分批制备方法包括在初始冷却步骤之后且在包装之前，向分批的产品加入冰、冷水和KCl的浆料。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
