一种银杏罐头及其制备方法
- 专利权人:
- 玉林市开朗商贸有限公司
- 发明人:
- 郭富彪
- 申请号：
- CN201611020856.0
- 公开号：
- CN106690216A
- 申请日:
- 2016.11.21
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 但玉梅
- 摘要：
- 本发明提供一种银杏罐头及其制备方法，属罐头制备技术领域。该银杏罐头包括银杏鲜果的清洗去壳、银杏护色处理、煮制去毒、调味料配制及腌制、灌装杀菌的制作步骤，其中调味料是采用辣椒、花椒、生姜、蒜头、荷叶、草果、排草、芫荽籽、小茴香、甘菘、菊花、罗汉果、山萮菜、五加皮、酱油、白米醋、甜面酱、食用油、食用盐等原料制成。该银杏罐头在制作过程中经过充分去毒处理，食用安全；腌制所得罐头具有独特的酸辣风味，能为消费者提供新的罐头品种。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
