一种银杏罐头的生产工艺
- 专利权人:
- 安徽先知缘食品有限公司
- 发明人:
- 叶键
- 申请号：
- CN201510380786.9
- 公开号：
- CN105105221A
- 申请日:
- 2015.06.30
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种银杏罐头的生产工艺，所述冷水槽中加入0.2-0.4%的NaOH，可以进一步去除白果膜，解决了白果的内膜较难去除的难题，提高了生产出来的罐头品质，所述糖水的配方，可以使生产的罐头甜度适中，本生产工艺简单易行，用此种工艺生产的银杏罐头，具有富有光泽、甜度适中的优点，具有广阔的市场前景。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
