一种羊肚杏仁牛轧糖及其制备方法
- 专利权人:
- 马文化
- 发明人:
- 马文化
- 申请号：
- CN201310339787.X
- 公开号：
- CN103404680A
- 申请日:
- 2013.08.07
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 余成俊
- 摘要：
- 本发明公开了一种羊肚杏仁牛轧糖及其制备方法，其各原料组分的重量份配比为：白砂糖55-65、麦芽糖40-50、甜杏仁15-25、三七粉3-4、奶粉10-15、奶油3-5、蛋白干4-8、香兰素0.5-1、食盐1-2、干羊肚菌4-6、地黄花3-4、南瓜藤2-3、甜瓜叶1-3、旱莲草1-2、石榴皮2-3。本发明通过添加羊肚粉，不仅生产出不同风味的牛轧糖，增加了牛轧糖的品种，而且提高了牛轧糖的营养保健价值；本发明生产出来的牛轧糖具有口味香甜、甜而不腻、香酥可口、低糖、耐咀嚼、不粘牙等特点，是集绿色、天然、营养、保健于一体的特色小食品，适合各类人群食用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
