一种杏仁牛奶及其制备方法
- 专利权人:
- 曾琼
- 发明人:
- 曾琼
- 申请号：
- CN201611125821.3
- 公开号：
- CN106804713A
- 申请日:
- 2016.12.09
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 袁周珠
- 摘要：
- 本发明公开了一种杏仁牛奶及其制备方法。本发明的杏仁牛奶以生牛乳300~450L，杏仁乳610~720L，蜂蜜55~79kg，稳定剂7~11kg，酸奶香精400~450ml，奶油香精13~190ml，菌种107~132DCU，余量为净化水为原料，经过混合、发酵等步骤制备。采用本发明技术方案制备得到的杏仁牛奶口感细腻，质地粘稠，营养丰富。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
