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一种利用罗非鱼皮鱼鳞发酵生产蛋白肽及纤溶酶的方法
- 专利权人:
- 深圳大学
- 发明人:
- 韩庆国,魏文丰
- 申请号：
- CN201410092219.9
- 公开号：
- CN103820518A
- 申请日:
- 2014.03.13
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种利用罗非鱼皮鱼鳞发酵生产蛋白肽及纤溶酶的方法，将罗非鱼皮鱼鳞清洗沥干，置于0.4～0.6mol/L盐酸中浸泡20～60min脱钙，0.1～0.6mol/L氢氧化钠浸泡30～60min脱脂；然后再将固液比为8～12：100的鱼皮鱼鳞和水添加到发酵罐中，121℃灭菌30min；向发酵罐中接入菌种，35℃发酵24～48h；发酵结束后过滤去除菌体和杂质，收集滤液I；滤液I再经超滤膜超滤获得含有蛋白肽的滤液II和含有纤溶酶的截留液。本发明直接以发酵方法同时制取具降压活性的蛋白肽和能溶解血栓的纤溶酶两种产物，原料利用率高，显著降低了生产成本，且环保不污染环境，具有广泛的应用价值。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
