一种绿茶荞麦挂面及其制备方法
- 专利权人:
- 宜垦（天津）农业制品有限公司
- 发明人:
- 陈中红
- 申请号：
- CN201310443047.0
- 公开号：
- CN103445077A
- 申请日:
- 2013.09.25
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 韩敏
- 摘要：
- 本发明公开了一种绿茶荞麦挂面及其制备方法，配方为：小麦粉70-90份，荞麦粉10—50份，绿茶粉0.5—10份，食用盐0.5—5份；该绿茶荞麦挂面经荞麦粉蒸制预糊化、称料、筛粉、和面、面团熟化、压片、切条、挂条、烘干、定长切断得到成品。本发明的绿茶荞麦挂面有机的结合了荞麦和绿茶两种原料，营养价值丰富，口感好，易于工业生产。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
