コラーゲンペプチド含有組成物の苦味マスキング方法
- 专利权人:
- サントリーホールディングス株式会社
- 发明人:
- 北原 望,岡田 恵
- 申请号：
- JP20160512709
- 公开号：
- JPWO2015156246(A1)
- 申请日:
- 2015.04.06
- 申请国别(地区):
- 日本
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要：
- 本発明の課題は、コラーゲンペプチド含有組成物の苦味をマスキングする技術を提供することである。中性グリセロリン脂質および酸性グリセロリン脂質を特定の比率で含有するグリセロリン脂質を配合するか、またはコラーゲンペプチドに対して特定の比率でスフィンゴ糖脂質を配合することにより、コラーゲンペプチド含有組成物の苦味をマスキングする方法を提供することができる。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
