蓬の苦味を消す方法
- 专利权人:
- 株式会社インベント
- 发明人:
- 並木 健
- 申请号：
- JP20150116987
- 公开号：
- JP2016214226(A)
- 申请日:
- 2015.05.21
- 申请国别(地区):
- 日本
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 摘要：
- 【課題】蓬の健康成分、特にミネラル分を大きく損なうことなく苦味を減じあるいは消して、飲みやすいおいしい蓬茶の提供。【解決手段】８０近辺〜２３５℃の温度で気中で蓬を熱処理することで蓬の苦味を減じ或いは消す方法。好ましくは、温度処理範囲を約１００〜約１３０℃として蓬の香りを残して処理する方法。及び、該方法により得られた蓬を用いた、蓬の健康成分、特にミネラル分を大きく損なうことなく苦味を減じ或いは消した、飲みやすいおいしい蓬茶の製造。【選択図】なし
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
