[Problem] To provide a feed that does not contaminate breeding water, enhances the immune activity of Leptocephar larvae, can be directly fed to eel Leptocephars, and can effectively grow to Eel eel To do. A microcapsule comprising an oil phase 11 having an oil-soluble nutrient component, a water phase 13 present in the oil phase 11 and containing a water-soluble nutrient component, and a film 15 containing the oil phase 11 and the water phase 13. In the aquaculture feed, the water-soluble nutrient component includes any one or more of amino acid, oligopeptide, and protein hydrolyzate. [Selection] Figure 1【解決課題】 飼育水を汚染せず，しかもレプトケファルス幼生の免疫活性を高め，ウナギレプトケファルスに対して直接投餌することができ，効果的にシラスウナギまで成長させることができる餌料を提供する。【解決手段】 油溶性栄養成分を有する油相１１と，油相１１内に存在し，水溶性栄養成分を含む水相１３と，油相１１及び水相１３を含む皮膜１５を含む，マイクロカプセル化された水産養殖用飼料であって，水溶性栄養成分は，アミノ酸，オリゴペプチド，及びタンパク質の加水分解物のいずれか１つ又は２つ以上と，を含む。【選択図】図１
