THE NEW ZEALAND INSTITUTE FOR PLANT AND FOOD RESEARCH LIMITED
发明人:
MARSHALL, Susan Nellette
申请号：
NZNZ2016/050046
公开号：
WO2016/153362A1
申请日:
2016.03.23
申请国别(地区):
NZ
年份:
2016
代理人:
摘要：
The invention relates to a water-soluble paua extract produced by enzymatic hydrolysis of paua material. The extract comprises a high proportion of low molecular weight peptides and demonstrates anti-inflammatory properties.L'invention concerne un extrait de paua soluble dans l'eau produit par hydrolyse enzymatique d'un matériau de type paua. L'extrait comprend une proportion élevée de peptides à bas poids moléculaire et affiche des propriétés anti-inflammatoires.
