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꼬막 된장 통조림의 제조방법
专利权人:
MOKPO NATIONAL UNIVERSITY INDUSTRY-ACADEMIA COOPERATION GROUP
发明人:
KANG, SEONG GOOKKR,강성국,KIM, CHONG KYUNGKR,김총경,SEO, HYUK JUNKR,서혁준
申请号:
KR1020160011783
公开号:
KR1020170091236A
申请日:
2016.01.29
申请国别(地区):
KR
年份:
2017
代理人:
摘要:
The present invention relates to a production method of a canned food comprising cockles and soybean paste, comprising the steps of: steaming cockles preparing cockle fleshes by removing shells of the steamed cockles cooling the cockle fleshes defrosting the cooled meats and filling a seasoning solution including the defrosted cockle fleshes and soybean paste in a container and dearerating and sealing the same.COPYRIGHT KIPO 2017본 발명은 꼬막을 증숙하는 단계 증숙된 꼬막을 탈각하여 꼬막육을 준비하는 단계 상기 꼬막육을 냉동 보관하는 단계 상기 냉동된 꼬막육을 해동하는 단계 및 상기 해동된 꼬막육 및 된장을 포함하는 조미액을 용기에 충진 후 탈기 및 밀봉하는 단계를 포함하는 꼬막 된장 통조림의 제조방법을 제공한다.
来源网站:
中国工程科技知识中心
来源网址:
http://www.ckcest.cn/home/

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