您的位置: 首页 > 农业专利 > 详情页

СПОСОБ СТЕРИЛИЗАЦИИ КОМПОТА ИЗ КИНКАНЫ
专利权人:
AKHMEDOV MAGOMED EHMINOVICH
发明人:
AKHMEDOV MAGOMED EHMINOVICH,Ахмедов Магомед Эминович,DEMIROVA AMIJAT FEJZUDINOVNA,Демирова Амият Фейзудиновна,AKHMEDOVA MILENA MAGOMEDOVNA,Ахмедова Милена Магомедовна
申请号:
RU2012123910/10
公开号:
RU0002484724C1
申请日:
2012.06.08
申请国别(地区):
RU
年份:
2013
代理人:
摘要:
FIELD: food industry.SUBSTANCE: method envisages three-stage heating of kinkan compote in 60, 80 and 100°C water with subsequent three-stage cooling heating and cooling are performed at a water temperature equal to 60 and 80°C in the same baths. During the heat treatment process the jar is turned upside down with a frequency equal to 0.166 s-1.EFFECT: invention ensures the ready products quality improvement, the sterilisation process duration reduction and saving thermal energy and water.Способ предусматривает трехступенчатый нагрев компота из кинканы в воде температурой 60, 80 и 100°С с последующим трехступенчатым охлаждением, при этом нагрев и охлаждение при температурах воды 60 и 80°С осуществляются в одних и тех же ваннах. В процессе тепловой обработки банку вращают с донышка на крышку с частотой 0,166 с-1. Изобретение обеспечивает повышение качества готовой продукции, сокращение продолжительности процесса стерилизации и экономию тепловой энергии и воды.
来源网站:
中国工程科技知识中心
来源网址:
http://www.ckcest.cn/home/

意 见 箱

匿名:登录

个人用户登录

找回密码

第三方账号登录

忘记密码

个人用户注册

必须为有效邮箱
6~16位数字与字母组合
6~16位数字与字母组合
请输入正确的手机号码

信息补充