The present invention provides flour that can be shaken out in small amounts from a shaker onto food without scattering or clumping. Packaged flour, wherein a shaker having at least one shaker hole with a maximum width of 2 to 20 mm is filled with flour having a 10% particle size distribution (D10) of 18 μm or more and a 90% particle size distribution (D90) of 500 μm or less.La présente invention concerne de la farine qui peut être distribuée par agitation en de petites quantités à partir d'une saupoudreuse sur des aliments sans dispersion ni agglutination. L'invention concerne de la farine sous emballage, une saupoudreuse ayant au moins un orifice de saupoudreuse avec une largeur maximale de 2 à 20 mm étant remplie avec de la farine ayant une distribution granulométrique de 10 % (D10) égale ou supérieure à 18 µm et une distribution granulométrique à 90 % (D90) égale ou inférieure à 500 μm.飛散やダマの生成が少なく、振出し容器から食材に少量ずつ振り出すことができる小麦粉の提供。最大幅２～２０ｍｍの振出し孔を１つ以上有する振出し容器に充填された、１０％粒径Ｄ１０が１８μｍ以上かつ９０％粒径Ｄ９０が５００μｍ以下の小麦粉である容器入り小麦粉。
