风味柚子皮小菜制作方法
- 专利权人:
- 天津捷盛东辉保鲜科技有限公司
- 发明人:
- 席冉,陈兰,李喜宏,乔丽萍
- 申请号：
- CN201611039685.6
- 公开号：
- CN106722546A
- 申请日:
- 2016.11.11
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 赵瑶瑶
- 摘要：
- 本发明涉及的风味柚子皮小菜有效地对柚子皮回收再利用，提高了经济效益，延长了柚子皮的保质期，同时通过低温脱水工艺降低了成品的含盐量，通过脱水处理，有效去除90％的亚硝酸盐。成品含有丰富的糖类、矿物质、维生素，结合了柚子皮的营养价值和保健功能，具有清热解毒、消炎、利尿、软化及扩张血管等功效，有利于提高人体抗病能力，预防心血管系统疾病的发生。大力挖掘柚子皮的附加价值，进而完善柚子加工的产业化体系，不仅可以大量回收利用柚子皮，减少资源浪费，也为人类的饮食营养与健康提供了更丰富的途径。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
