メリビオース含有組成物及び飲食品

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专利权人:

FUJIFILM CORP

发明人:

AIKI YASUHIRO,相木 康弘,TAKEUCHI KIYOSHI,竹内 潔,SATO KOZO,佐藤 幸蔵,MOGI FUMIO,茂木 文雄,MORIYA KAI,森谷 開,OHASHI ERIKO,大橋 枝里子

申请号：

JP2014023855

公开号：

JP2015091222A

申请日:

2014.02.10

申请国别(地区):

JP

年份:

2015

代理人:

摘要：

PROBLEM TO BE SOLVED: To provide a melibiose-containing composition having excellent temporal stability of melibiose and food or beverage.SOLUTION: A melibiose-containing composition comprises melibiose and chlorogenic acid. Preferably, the content ratio of the melibiose and chlorogenic acid is 2/1 to 1/10 by mass ratio (melibiose/chlorogenic acid).COPYRIGHT: (C)2015,JPO&INPIT【課題】メリビオースの経時安定性に優れたメリビオース含有組成物及び飲食品を提供する。【解決手段】メリビオースと、クロロゲン酸と、を含むメリビオース含有組成物である。メリビオースとクロロゲン酸との含有比率は、質量比(メリビオース/クロロゲン酸)で、2/1~1/10であることが好ましい。【選択図】なし

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/