台湾风味西瓜子的生产方法
- 专利权人:
- 常熟市支塘生津食品厂
- 发明人:
- 邹雪元,顾建英
- 申请号：
- CN91108233.6
- 公开号：
- CN1060586A
- 申请日:
- 1991.11.08
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 1992
- 代理人:
- 王海泉
- 摘要：
- 本发明涉及一种台湾风味西瓜子的生产方法。其方法是西瓜子进行预处理，把西瓜子与配料和水一起烧煮，西瓜子捞出后进行炒制，最后拌上香精和油料，其配料由食盐、糖蜜素、八角茴香、甘草、玉果、甘松和味精组成。生产的西瓜子色泽黑亮，不粘手，易开口，具有甘甜、微香、低盐、低糖的台湾风味西瓜子。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
