Device for collecting blood. Apparatus (23) for collecting a target volume of blood in a collection bag connected to a collection needle via a flexible tube, comprising: - a tray (26) for the collection bag, - a clamping device (1) of said flexible tube comprising (a) a bearing element having a bearing surface, (b) a clamping element having a clamping surface, said clamping element being movable between a position d 'opening according to which the flexible tube placed between the bearing and clamping surfaces is not deformed and a closed position according to which the flexible tube placed between the bearing and clamping surfaces is sealed, and (c) a unit a pilot configured to determine the volume of blood collected, and to move the pinch member from the open position to an intermediate position, when the determined volume of collected blood reaches a predetermined volume. Figure to be published with the abstract: Fig. 11 Appareil pour la collecte de sang. Appareil (23) pour la collecte d’un volume cible de sang dans une poche de recueil reliée à une aiguille de prélèvement via un tube souple, comprenant : - un plateau (26) pour la poche de recueil, - un dispositif de pincement (1) dudit tube souple comprenant (a) un élément d’appui ayant une surface d’appui, (b) un élément de pincement ayant une surface de pincement, ledit élément de pincement étant mobile entre une position d’ouverture selon laquelle le tube souple placé entre les surfaces d’appui et de pincement est non déformé et une position d’obturation selon laquelle le tube souple placé entre les surfaces d’appui et de pincement est obturé, et (c) une unité de pilotage configurée pour déterminer le volume de sang collecté, et déplacer l’élément de pincement de la position d’ouverture jusqu’à une position intermédiaire, lorsque le volume déterminé de sang collecté atteint un volume prédéterminé. Figure à publier avec l’abrégé : Fig. 11