浓甜香耐冲泡金线莲茶的加工方法
- 专利权人:
- 无锡凤谷山庄农业科技发展有限公司
- 发明人:
- 许健,高蕴珺
- 申请号：
- CN201410063743.3
- 公开号：
- CN103783230A
- 申请日:
- 2014.02.25
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 徐士金
- 摘要：
- 本发明属茶叶加工技术领域，具体涉及一种浓甜香耐冲泡金线莲茶的加工方法。大部分金线莲干品制作方式是采用传统的晾干法或者鲜品直接烘干法，此法制作的干品外形松散很不美观，仅适宜于煲汤、煮后饮用且香气不佳、味道寡淡。本发明通过采摘符合标准的成熟叶，采用日光晾晒、长时间萎凋、适度揉捻，低温慢发酵，烘干、炒干相结合的工艺加工金线莲茶，可制出外形卷曲紧致、品质优良，甜香浓郁持久、汤色红亮、滋味浓醇且耐冲泡的金线莲茶。是一套稳定的浓甜香耐冲泡金线莲茶加工方法。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
