Disclosed is a method for preparing a yuzu syrup product including herbal ingredient powder for black herbal tea to have the functionality of the black herbal tea excellent for alleviating cold as well as the original functionality of the yuzu tea. Accordingly, the yuzu syrup preparing method includes: a first mixing step of mixing 100 parts by weight of yuzu peel slices and 80-120 parts by weight of sugar to generate a yuzu peel syrup and stirring the yuzu peel syrup until the sugar is mixed therein a second mixing step of inputting 650-750 parts by weight of honey to 100 parts by weight of the herbal ingredient powder for the black herbal tea to prepare a black herbal syrup and a third mixture step of mixing 90-95 wt% of the yuzu peel syrup and 5-10 wt% of the black herbal syrup. According to the present invention, the yuzu syrup has various nutrients of the herbal ingredients to enhance the nutritional value compared to the conventional yuzu tea as well as enabling the users to consume the nutrients of the yuzu and herbal ingredients by consuming the yuzu tea.COPYRIGHT KIPO 2018유자차 본래의 기능성과 감기에 탁월한 쌍화차의 기능성을 함께 즐길 수 있는 쌍화차용 한약재 분말이 첨가된 유자청의 제조방법이 개시된다. 이를 위하여 유자 껍질 슬라이스 100 중량부와 설탕 80 내지 120 중량부를 혼합하여 유자껍질청을 생성하고 상기 유자껍질청의 설탕이 녹을 때까지 유자껍질청을 교반시키는 제1 혼합단계와, 쌍화차용 한약재 분말 100 중량부에 벌꿀 650 내지 750 중량부를 투입하여 쌍화청을 생성하는 제2 혼합단계, 및 상기 유자껍질청 90 내지 95 중량% 및 쌍화청 5 내지 10 중량%를 혼합하는 제3 혼합단계를 포함하는 쌍화차용 한약재 분말이 첨가된 유자청의 제조방법을 제공한다. 본 발명에 의하면, 유자청에 한약재의 각종 영양성분을 첨가하여 기존 유자차보다 영양성이 크게 강화되며, 유자차를 섭취하는 것만으로도 유자와 한약재의 영양성분을 얻을 수 있다.
