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一种芒果果实的防腐保鲜方法
- 专利权人:
- 广西百色国家农业科技园区管理委员会;中国热带农业科学院南亚热带作物研究所
- 发明人:
- 弓德强,朱世江,宋淑芳,黄光平,李雄辉,王晓
- 申请号：
- CN201410787670.2
- 公开号：
- CN104472662A
- 申请日:
- 2014.12.17
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 汤东凤
- 摘要：
- 本发明属于水果保鲜技术领域，特别涉及一种芒果果实的防腐保鲜方法。该方法在芒果采收前1～2个月内，将混合保鲜剂均匀喷布于芒果果实表面，直到滴水为止，然后将芒果果实套上双层纸质果袋；采收后，将芒果果实进行预冷、清洗后包装，常温贮藏。混合保鲜剂含有肉桂酸钾、茉莉酸甲酯和吐温-80，肉桂酸钾的浓度为5～20g/L，茉莉酸甲酯的浓度为10～50μmol/L，吐温-80的浓度为0.05～0.1％。经本发明方法处理的芒果果实，在常温贮藏10天时，病害明显减轻，芒果果实病情指数降低幅度达到50～60％，商品果率提高幅度达到28.6～42.9％；本发明具有绿色环保和操作便捷的特点，并容易推广应用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
